Как удалось выяснить группе исследователей из Ратгерского университета, каждые 405 тысяч лет орбита Земли удлиняется. По заявлению ученых, это происходит из-за гравитационного влияния на нашу планету Юпитера и Венеры. Более того, если прогнозы ученых окажутся верными, удлинение орбиты может привести к резкой смене климата.

В ходе исследования, результаты которого опубликованы в журнале EurekAlert!, группа ученых под руководством Денниса Кента проанализировала результаты компьютерного моделирования движения планет Солнечной системы на протяжении 50 тысяч лет и их влияния друг на друга. В ходе исследования также выяснилось, что с отклонением орбиты связано и расположение магнитных полюсов Земли. Для этого ученые исследовали анализ отложений рифтового бассейна Ньюарк (в штате Нью-Джерси) и пробу осадочных пород в геологической формации Chinle Formation. Образцы пород датированы поздним триасовым периодом в промежутке времени от 253 до 202 миллионов лет назад. В образцах имелись минералы циркона с частицами кристалла, по которому можно судить о состоянии магнитного поля планеты.

Полученные результаты позволили выдвинуть предположение о том, что орбита Земли была более вытянутой, а ее изменение и вызвало смену климата и массовое вымирание живых существ. Хочется отметить, что триасовое вымирание произошло непосредственно перед распадом Пангеи (единого континента), а результатом его стало вымирание практически половины всех живых существ, благодаря чему место древних животных заняли динозавры, которые господствовали на планете до Ледникового периода. Если предположение ученых является верным, то в будущем нас тоже ждет резкая смена климата, что стопроцентно повлияет на флору и фауну.

Используя для запекания такую старинную, но универсальную посуду, как глиняные горшочки, невозможно ошибиться или прогадать с результатом. Главное, придерживаться рецепта и не наполнять горшочки продуктами больше, чем на две трети объема. Гусиное мясо, как и перловая крупа, имеют обыкновение долго вариться. Мы обыграем эту особенность ингредиентов, помещая в горшочки не все продукты одновременно, а поэтапно. Взять можно 3 порционных горшочка (как в примере на фото) или 1 большой глиняный горшок для запекания с крышкой.Метки: перловка блюда в горшочках гусь

Для рецепта перловки вам потребуется:

• гусь (гусиного филе) — 350-400г
• грибы (свежие) — 400г
• перловка — 1/2 стакана
• репчатый лук — 1 луковица
• чеснок — 2-3 зубчика
• сметана — 3 ст.л.
• вода — 12 ст.л.

Рецепт приготовления перловки:

Сразу включаем духовку. Первым слоем укладываем в горшочки некрупно нарезанное филе гуся. Мясо используем вместе со шкуркой, под которой находится слой жира. Жир будет во время готовки вытапливаться и не даст блюду пригореть. Мясо умеренно солим.

Накрываем гусятину тонкими кольцами лука и ломтиками чеснока.

Поровну, то есть примерно по 2 столовые ложки, распределяем промытую перловку по трем горшочкам.

Крупу присаливаем и заливаем водой из расчета по 4 столовые ложки на горшочек. Устанавливаем горшки на решетку в уже нагревшуюся до 175-185С духовку. Запекаем мясо с перловкой 50 минут.

За время «первого запекания» успеваем очистить, сполоснуть и нарезать шампиньоны. Распределяем их по поверхности полуготовой перловки. Грибы также немного подсаливаем.

Поверх шампиньонов кладем ложку густой домашней сметаны. Возвращаем горшки в духовку еще на 35 минут. Готовность определяем по гусиному мясу.

Готовое второе блюдо необычайно приятно благоухает. Сняв крышки, обнаруживаем в каждом горшочке изобилие сметаной подливки, смешанной с гусиным жиром и соком грибов. Только натуральная сметана способна растворяться в горячем, не оставляя подозрительных комочков и белесого налета. Выкладываем перловку с грибами и гусиным мясом в тарелку, и, пытаясь не торопиться, наслаждаемся шикарным сочным жарким в горшочке.

Примеры самой странной и неординарной сервировки.
Современные тенденции ресторанного бизнеса таковы, что для успешного результата уже мало просто накормить клиентов вкусной едой. Теперь искушенные гости требуют не только хлеба, но и зрелищ. Некоторые заведения привлекают к себе не блюдами, а их оригинальной подачей. Иногда получается действительно перебор.

1. Коктейли в кувшинах – это скучно! Набирайте прямо из зонта!

2. Кому вообще нужны эти тарелки!? Жестяная банка от консервов, соус в шприце и капустный лист вместо салфетки…

3. Надеюсь, шлепанец хоть новый!?

4. Куда налить луковый суп… Ну конечно в луковицу!

5. Как пицца стала кроной замысловатого проволочного дерева

6. «На этот шедевр их вдохновили уличные веревки для сушки одежды!»

7. Надеюсь, эта рука не показывает «дулю»!?

8. Уникальная возможность полакомиться крысой!

9. «Черт, я думала это настоящее растение и уже собиралась забрать его домой!»

10. Ничего себе до чего техника дошла, еду уже подают на планшетах!

11. Искренне надеюсь, что банку они не на улице подобрали!

12. «А это нормально, что курица меня пугает!»

13. «Однажды у нас закончились тарелки, а потом понеслось...»

14. «Мммм, что-то очень аппетитное растеклось по половому коврику!»

15. Платья из мяса все еще в тренде

16. Если нужна какая-то посуда, просто построй ее!

17. Кофе на крошечной тележке из супермаркета

Два вопроса, которые волнуют пассажира электрички:
1) Где мы сейчас?
2) А сейчас мы где?

Не описать. Слова избиты. Как в полудреме декабря, я кутаюсь в твой старый свитер, за неимением тебя...