берешь её за талию, далее, оба таете

Увеличить

куриный фарш (или фарш индейки) — 400-500г; яйца — 1 шт.; консервированная кукуруза (зерна) — 50г; кукурузная мука — 40г; тимьян (или другие пряные травы) — 2-3 ветки; репчатый лук — 1/2 шт.; чеснок — 1-2 зубчика; соль, перец — по вкусу; растительное масло.

 

	В фарш примешиваем крупное яйцо, бросаем щедрую щепоть соли, листики свежего тимьяна, молотый перец. Перемешиваем вязкую массу до однородности.
	Мелкими кубиками шинкуем примерно половину репчатой луковицы, пару зубцов чеснока, продолжаем размешивать.
	Кукурузу некоторое время держим в сите, чтобы удалить излишнюю жидкость. Добавляем к фаршу и снова проводим ложкой по кругу, стараясь как можно равномернее распределить зерна в фарше.
	Для загустения всыпаем кукурузную муку, вливаем 1 ст. л. растительного масла без запаха.
	Разогреваем сковороду с маслом, выкладываем по 1,5 ст. л. кукурузно-куриного теста, обжариваем при умеренном огне до румяной корочки с одной стороны (порядка 4 минут с каждой стороны). Подаем нежные кукурузно-куриные оладьи с любым гарниром по вкусу.

Нас называют детьми, а каждую ночь мы рискуем стать родителями)))

Христос Воскрес!

Время приготовления20 минутВремя готовки5-7 минутКоличество порций4 порции

Ингредиенты

Ванилин	1 гр.
Шоколад	200 гр.
изюм, курага	1 стакан
яйца	5 шт.
Сахар	150 гр.
Масло сливочное	200 гр.
творог положить под пресс для удаления влаги (творог, естественно, домашний).	1 кг

Приготовление

Яичные желтки взбить миксером добела, добавить сахар и еще раз взбить.
Белки взбить отдельно в крепкую пену с маленькой щепоткой соли и лимонной кислоты.

Творог протереть через сито, затем еще раз вместе с мягким маслом, добавить ваниль, растопленный шоколад, желтки с сахаром, изюм и курагу и белки. Поставить массу на медленный огонь и постоянно мешая довести до первых пузырьков. Отключить.

Форму с дырочками(у меня друшлаг) застелить двойной марлей или тканью. Выложить массу и поставить стекать в холодильник на сутки, при этом придавив гнетом.
Затем вытащить и украсить.

Варенная пасха дольше сохраняется в холодильнике. В этом ее большой плюс.

 

30 гр желатина

1 кг сметаны

Клубничный сироп или варенье 100 гр

Сахарная пудра(сахар) по вкусу

Какао порошок ≈ 20 гр

Лимонная цедра ≈ 10 гр

30 гр желатина залить стаканом воды, как набухнет разделить на три части
1000 гр сметаны разделить на три части
1.Сметану смешать с клубничным вареньем(сиропом, чем угодно, желательно только розового цвета, для красоты)сахар по вкусу, я использовала сахарную пудру), и одну часть желатина распустить в микроволновке 30 сек
2.Сметану смешать с какао порошком, и сахаром(пудрой), и опять вторую часть желатина
3.Сметана с сахаром(пудрой), и я еще натерла цедру, и третья часть желатина

В форму налить первый слой, как застынет хорошенько, соот-но второй, застынет, и третий

 

 

 

Увеличить

зеленая спаржа — 500г; бекон (копченый, нарезанный тонкими пластинами) — около 300г

 

	У спаржи отрезать подсохшие основания побегов (в зависимости от срока и возраста спаржи отрезают от 2 см до 1/3 побегов). Овощечисткой или специальным приспособлением для чистки побегов спаржи, срезать кожицу с побегов.
	Собрать спаржу в небольшие пучки, связать кулинарной нитью и бланшировать 3-5 минут в подсоленной воде. Побеги должны оставаться хрустящими. Переложить спаржу в холодную воду, подержать пару минут, а затем откинуть на дуршлаг.
	Побеги обернуть полосками бекона, уложить в жаропрочную форму и запекать под грилем около 3-5 минут при 200С. Подавать горячей, соус к этой спарже не нужен.

Учительница рисования спрашивает Вовочку:
— А что ты будешь рисовать?
Вовочка отвечает, показывая на белый листок:
— Ну здесь закрашу черным, здесь закрашу синим, а здесь зеленым ебану!!!
Учительница падает в обморок…
Вызывают всех к директору по поводу ситуации на уроке.
Директор:
— Что произошло?
Вовочка:
— Меня спросили, что я буду рисовать, я ответил: ну здесь закрашу черным, здесь закрашу синим, а здесь зеленым ебану!!!
Учительница опять падает в обморок…
Директор:
— Ну ты не видишь, ей от зеленого хуево, ебани красным!

Божественный воздушный вкус. Кексики получились с жидким центром за счет шоколада дольки внутри!)))

Время приготовления10 минутВремя готовки25 минутКоличество порций10 порций

Ингредиенты

кокосовая стружка	50 гр.
Ванилин	1 шт.
Яйца куриные	1 шт.
Кефир	1 стакан
Шоколад	150 гр.
Соль	½ ч.ложек
Разрыхлитель	2 ч.ложек
сода	1 ч.ложек
Масло сливочное	200 гр.
Сахар	½ стакан
Мука	2 стакан

Приготовление

Предварительно разогреть духовку до 200 градусов. Смазать маслом формочки для кексов.В большой миске смешать муку, разрыхлитель, соду, сахар и соль. В маленькой миске вилкой или венчиком взбить кефир, масло, ванилин и яйцо.Смешать молочную смесь с мучной. Вымешать до однородности.Наливать в формочки одну ложечку теста, затем кусочек -дольку шоколада и снова ложечку теста.Ставим в духовку на 25 минут. Готовые изделия сразу же вытащить из формочек. Сверху помазать растопленной плиткой молочного шоколада и посыпать кокосовой стружкой!)))Приятного аппетита!!!